Parador d’Alcalá de Henares ****

Le Parador Alcalá de Henares est un autre des symboles de la ville. Cet ancien collège et couvent du XVIIe siècle combine tradition et modernité à l’intérieur. Le complexe dispose de 128 chambres entièrement équipées et constitue une excellente option pour organiser des conférences et d’autres événements, puisqu’il dispose de 15 salles sur plus de 900 mètres carrés. En plus d’être un lieu idéal pour le tourisme de conférence, le Parador propose une offre gastronomique extraordinaire qui combine la tradition de la cuisine castillane avec une cuisine d’avant-garde, sans oublier les références à la cuisine de Cervantès. Ses plats élaborés sont complétés par la meilleure offre de vins, où les appellations d’origine les plus importantes d’Espagne sont représentées. Le Parador dispose de plusieurs espaces gastronomiques, dont le restaurant Santo Tomás et La Hostería del Estudiante, dont les spécialités sont les migas alcalaínas, les croquetas de cocido et les Piononos del convento.
Le Parador Alcalá de Henares est situé dans le centre de la ville, ce qui en fait une excellente option d’hébergement si vous souhaitez faire du tourisme dans la région déclarée site du patrimoine mondial. Le complexe dispose de 70 places de parking. Le spa est situé dans l’un des endroits les plus spectaculaires du Parador : sous les voûtes de l’église de l’ancien couvent du XVIIe siècle. C’est l’endroit idéal pour transporter votre esprit et votre âme dans un monde de relaxation et de bien-être.