Desde 1995 se vienen celebrando, en colaboración con FOMENTUR y en torno al 9 de octubre, las Jornadas Gastronómicas Cervantinas. Se enmarcan dentro de la Semana Cervantina, la gran cita festiva y cultural de Alcalá de Henares. Las Jornadas consiguen ser un atractivo más para que turistas y alcalaínos se acerquen a disfrutar de la gastronomía complutense, tomando como referencia y guía la cocina del Quijote.